مواد لازم:

 

 
گوشت ماهيچه يا سردست با استخوان
    750 گرم
نخود و لوبياي چيتي يا سفيد
    150 گرم به اندازه يک ليوان سرخالي
پياز متوسط
    2 تا 3 عدد
سيب زميني کوچک
    5 تا 6 عدد
زردچوبه يا رب گوجه فرنگي     کمي
نمک و فلفل     به اندازه کافي

 

 

طرز تهيه:

 

گوشت را تکه تکه مي کنيم و مي شوييم،پياز را خرد مي کنيم،نخود و لوبيا را مي شوييم و مي گذاريم با حرارت ملايم بپزد.

 

وقتي که گوشت،نخود و لوبيا کاملا پخته شدند،سيب زميني ها را پوست مي کنيم و به آنها اضافه مي کنيم.

 

کمي زردچوبه و يا يک قاشق رب گوجه فرنگي،و به اندازه کافي نمک و فلفل مي زنيم و مي گذاريم سيب زميني ها بپزد. پس از پختن تمام مواد،بايد در حدود 3 تا 4 ليوان آب در ظرف مانده باشد.