طرز تهیه کوکو جعفری

 

مواد لازم کوکو جعفری :

 

1. سیب زمینی متوسط     4 تا 5 عدد 
2.  جعفری خرد شده    1/2 پیمانه 
3. تخم مرغ     2 عدد 
4.  نمک و فلفل و زردچوبه    به میزان لازم 
5. سیر    دو حبه
6. آرد سوخاری    3 قاشق غذاخوری
    

طرز تهیه کوکو جعفری :

سیب زمینی، را آبپز می کنیم و رنده می کنیم با جعفری و تخم مرغ و نمک و فلفل و سیر رنده شده یا له شده و آرد سوخاری مخلوط، کرده و ورز مي دهيم بعد داخل دست به شکل دلخواه در آورده و در روغن سرخ مي کنيم.

 

* اگر مایه کوکو وا رفت یک تخم مرغ دیگر به آن اضافه کنید و اگر شل شد آرد سوخاری اضافه کنید.

 

* اگر به دستتان چسبید دستتان را خیس کنید بعد از مواد کوکو بردارید و راحت شکل بدهید.

من یک تکه مرغ پخته از روز قبل هم داشتم و یک مقدار پیازچه به آن اضافه کردم.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته